29-08-2011
Frituurkoers
Afgelopen weekeinde hebben wij dus de ''inter-tropische convergentie zone'' bereikt. Oftewel de dolrums. Hier botsen de Noordoost en de Zuidoost passaat tegen elkaar en die lucht kan alleen maar omhoog.
Onderweg naar boven koelt die wat af en dat resulteert in giga cumulus wolken met een hoop regen. Het schip is dan ook keurig ontzout en ziet er prima uit. Ook hebben we de stroom gevonden die we zochten en we varen met een mooi tempo Panama waards.
De doldrums wordt ook wel de ''stilte gordel'' genoemd. Hoe ze daar bij komen is mij een raadsel. Er staat hier een stevige zuiden wind compleet met deining en onze koers is ongeveer 90 graden (naar het oosten dus). Wij maken dan ook aardige buitelingen af en toe.
Nou was het vandaag zondag, en bij de betere rederijen is het traditie dat er op zondag een biefstukje met patat en appelmoes op tafel komt. Dat is lekker en , meestal, gemakkelijk voor de kok.
Helaas is de appelmoes op maar de rest is er wel. Dat moet alleen nog even klaar gemaakt worden. Dat frituren gaat gewoon in een pannetje op het fornuis.
Nou is de kokse toevallig ook mij levensgezellin. En ik hou niet zo van gespikkelde vrouwen. Dus, er moet een koersje gezocht worden waarmee de olie grotendeels in de pan blijft en het grote frituren kan plaatshebben.
Die koers noemen we dan, naast de kompas koers, ware koers, giro koers, grond koers en GSM koers, de frituur koers.
Ik hoor meneer Wevers (docent Enkhuizen zeevaartschool) al denken '' Waar moet dat heen?, waar is het mis gegaan?''.
Groeten Esti
